PILEĆI FILE U SOSU OD PEČENE PAPRIKE SA PIRINČEM I MLADIM SPANAĆEM

Sočni pileći file dobija bogat i blag kremasti sos od pečene paprike, dok pirinač i mladi spanać donose laganu i svežu ravnotežu.

pileći file od pečene paprike

Sastojci:

500 g pilećeg filea
2 pečene crvene paprike
150 ml pavlake za kuvanje
1 čen belog luka
1 kašika maslinovog ulja
200 g pirinča
100 g mladog spanaća
1 kašika putera
so
biber
po želji malo peršuna

Način pripreme:

Pirinač skuvati prema uputstvu. Pileći file iseći na manje filee ili medaljone. Meso posoliti i pobiberiti.

U tiganju zagrejati maslinovo ulje i kratko peći piletinu sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju. Pečene paprike, beli luk i pavlaku izblendati u gladak sos. Sos sipati preko mesa i kuvati nekoliko minuta dok se ne zgusne.

U drugom tiganju kratko propržiti mladi spanać na malo putera dok ne omekša.

Pirinač rasporediti na tanjir, dodati spanać i preko servirati file sa sosom od pečene paprike.

Po želji posuti svežim peršunom.

Prijatno!