Čašice od zelene salate sa dimljenim lososom i kremom od rena

ČAŠICE OD ZELENE SALATE SA DIMLJENIM LOSOSOM I KREMOM OD RENA

Hrskavi listovi zelene salate zamenjuju testo ili hleb, dimljeni losos donosi punoću ukusa, dok krem od rena daje diskretnu pikantnost. Priprema traje svega dvadesetak minuta, a jelo izgleda vrlo elegantno.

Sastojci:

1 veća glavica zelene salate
200 grama dimljenog lososa
1 zelena jabuka
120 grama krem sira
2 kašike kisele pavlake
1 kašičica sveže narendanog rena
1 kašičica limunovog soka
1 kašika sitno seckanog vlašca
40 grama prženih lešnika
so
sveže mleveni biber
mikrozačini za dekoraciju

Način pripreme:

Odvojiti najveće listove puter salate, oprati ih i pažljivo osušiti. Krem sir sjediniti sa kiselom pavlakom, renom, limunovim sokom i vlašcem. Začiniti po ukusu solju i sveže mlevenim biberom.

Jabuku iseći na veoma sitne kockice i odmah pomešati sa nekoliko kapi limunovog soka kako ne bi potamnela. Dimljeni losos iseći na manje komade. Lešnike kratko prepeći u suvom tiganju i grubo iseckati.

U svaki list salate staviti kašičicu kreme od rena. Dodati jabuku i dimljeni losos. Posuti seckanim lešnicima.

Ukrasiti mikrozačinima i malo sitno seckanog vlašca. Poslužiti dobro rashlađeno.

Prijatno!