GRANITA OD LIMUNA I NANE SA SVEŽIM BOROVNICAMA

Granita je osvežavajuća poslastica poreklom iz Italije i idealna je za leto, jer je u pitanju ledeni desert sa intenzivnim ukusom voća i limuna. Ovde limun daje kiselkastu svežinu, nana blagu aromatičnu notu, a sveže borovnice unose prirodnu slatkoću.

granita od limuna

Sastojci:

500 mililitara vode
120 grama šećera
2 limuna
1 šaka sveže nane
250 grama svežih borovnica
1 kašika meda
1 limeta

Način pripreme:

Vodu i šećer zagrejati dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati nekoliko listova sveže nane i ostaviti nekoliko minuta da puste aromu.

Izvaditi nanu i ostaviti sirup da se potpuno ohladi. Iscеditi limun i limetu, pa sok sjediniti sa ohlađenim sirupom. Sipati smesu u plitku posudu i staviti u zamrzivač. Nakon oko 45 minuta viljuškom razbiti kristale koji su počeli da se formiraju.

Ponovo vratiti u zamrzivač i postupak ponavljati na svakih 30–45 minuta dok se ne dobije fina, rastresita ledena tekstura.

Borovnice pomešati sa medom i nekoliko kapi limetinog soka. Granitu rasporediti u ohlađene čaše ili plitke desertne činije. Dodati sveže borovnice.

Ukrasiti listićima nane i tankom kriškom limete. Poslužiti odmah, dok je granita potpuno ledena i rastresita.

Prijatno!