SVE JE DO HORMONA
Između dva obroka organizam održava energiju tako što prvo koristi dostupnu glukozu, zatim postepeno aktivira zalihe glikogena i sve više koristi masne rezerve.
Iako nekoliko sati ne unosimo hranu, organizam ne prestaje da troši energiju. Srce nastavlja da kuca, mozak radi, disanje se odvija, a ćelije obavljaju hiljade procesa koji su neophodni za život.
Između dva obroka telo zato mora da pronađe način da obezbedi gorivo za sve te aktivnosti.
Šta se događa kada završi obrok
Nakon jela, hranljive materije iz hrane prelaze u krvotok. Glukoza predstavlja jedan od važnih izvora energije, dok se višak energije ne koristi odmah, već se deo skladišti.
Jetra i mišići mogu da čuvaju glukozu u obliku glikogena, svojevrsne brzo dostupne energetske rezerve. Deo energije može da bude uskladišten i u masnom tkivu, koje predstavlja mnogo veći dugoročni rezervoar.
Kada prođe nekoliko sati od obroka i nivo glukoze počne da se smanjuje, organizam postepeno menja način na koji dolazi do energije.
Jetra održava snabdevanje glukozom
Mozgu i nekim drugim tkivima potrebna je glukoza, pa telo ne dozvoljava da njen nivo u krvi nekontrolisano opada.
Jedan od prvih mehanizama jeste razgradnja glikogena u jetri. Tako se oslobađa glukoza koja može da dospe u krv i bude dostupna ćelijama.
Kako vreme bez hrane prolazi, organizam može da počne da proizvodi glukozu i iz drugih materija. Ovaj proces omogućava održavanje relativno stabilnog nivoa glukoze čak i kada novi obrok još nije stigao.
Kada se više koriste masti
Između obroka raste značaj masnih rezervi. Masno tkivo oslobađa masne kiseline koje različita tkiva mogu da koriste kao izvor energije.
Na taj način telo štedi glukozu kada ona nije neophodna i sve više koristi uskladištenu energiju. To je normalan deo metabolizma i ne znači da organizam odmah prelazi u neko posebno „stanje sagorevanja masti“ samo zato što je prošlo nekoliko sati od obroka.
Hormoni upravljaju promenama
Promena izvora energije nije slučajna. U njoj učestvuje više hormona, među kojima su insulin i glukagon.
Insulin je posebno važan nakon obroka, kada hranljive materije pristižu u krv. Kada nekoliko sati ne jedemo, njegovo lučenje opada, dok glukagon pomaže organizmu da oslobodi uskladištenu energiju.
Na taj način telo stalno prilagođava način snabdevanja ćelija energijom trenutnim potrebama.
Šta se događa kada ponovo jedemo
Kada stigne sledeći obrok, situacija se ponovo menja. Hranljive materije ulaze u krv, povećava se dostupnost energije i organizam ponovo može da obnavlja svoje zalihe.
Dakle, između dva obroka telo ne „čeka“ sledeći obrok bez energije. Ono neprekidno prebacuje između različitih izvora goriva i koristi prethodno uskladištene rezerve.
Leave A Comment