Kolač od maka i krušaka

KOLAČ OD MAKA I KRUŠAKA

Sočan kolač koji spaja dve divne jesenje namirnice. Kruške i mak daju odličnu kombinaciju: voćnu svežinu, blagu aromu i mekanu teksturu, uz tanku čokoladnu glazuru.

Sastojci:

3 zrele, ali čvrste kruške
150 grama mlevenog maka
180 grama brašna
150 grama šećera
3 jaja
120 mililitara jogurta
100 mililitara ulja
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
rendana korica jednog limuna
1 kašičica cimeta
100 grama crne čokolade
50 mililitara slatke pavlake

Način pripreme:

Kruške oljuštiti, očistiti od semenki i dve iseći na sitne kockice, a treću na tanke kriške za dekoraciju.

Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodati jogurt i ulje, pa kratko sjediniti. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleveni mak, cimet i rendanu limunovu koricu. Na kraju dodati kockice krušaka i lagano promešati.

Smesu izliti u podmazan pleh i poravnati. Preko rasporediti tanke kriške preostale kruške. Peći na 180 stepeni oko 35-40 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

Crnu čokoladu izlomiti i preliti zagrejanom slatkom pavlakom. Mešati dok se ne dobije gladak i sjajan preliv.

Prohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se stegne pre sečenja.

Prijatno!