PEČENI KARFIOL SA LIMUNOM, KAPAROM I BADEMIMA

Ovo predjelo donosi jednostavne sastojke u nešto elegantnijem izdanju. Blago pečeni karfiol dobija pun ukus, limun i kapar daju osvežavajuću kiselkastu notu, dok bademi unose prijatnu hrskavost.

pečeni karfiol

Sastojci:

1 manja glavica karfiola
3 kašike maslinovog ulja
so
sveže mleveni biber
rendana korica 1 limuna
sok od pola limuna
2 kašike kapara
40 grama listića badema
malo svežeg peršuna

Način pripreme:

Karfiol razdvojiti na manje cvetove, posoliti, pobiberiti i premazati maslinovim uljem.

Rasporediti na pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne omekša i dobije zlatnu boju. U međuvremenu bademe kratko prepeći na suvom tiganju.

Pečeni karfiol prebaciti na tanjir, dodati kapar, posuti rendanom limunovom koricom i poprskati limunovim sokom. Završiti prepečenim bademima, seckanim peršunom i još nekoliko kapi maslinovog ulja.

Prijatno!