JESTI KAO ZDRAVU UŽINU

Kaki (japanska jabuka) je voće koje se ne može svrstati u „uvek bezbedno“. On može biti odličan saveznik varenju, ali samo kada je potpuno zreo i kada se jede umereno.

Kaki, poznat i kao japanska jabuka, poslednjih godina sve češće se pojavljuje na pijacama i u marketima, naročito u jesen i početkom zime. Mnogi ga kupuju iz radoznalosti, zbog prelepe narandžaste boje i slatkog ukusa, ali ga i dalje prati jedna zanimljiva reputacija: dok nekima savršeno prija, drugi kažu da im „zategne“ stomak i napravi problem sa varenjem.

kaki jabuka

I istina je — kaki je voće koje može biti veoma korisno za varenje, ali samo ako se jede na pravi način i u pravom trenutku.

Zašto kaki prija stomaku?

Kaki je voće koje sadrži dosta vode, prirodnih šećera i vlakana. Kada je dobro zreo, njegova tekstura postaje mekana, gotovo kremasta, i tada ga organizam obično lako vari. Zbog toga mnogima prija kao lagan obrok, naročito kada žele nešto slatko, ali ne previše teško.

Zreli kaki može pomoći kod osećaja da stomak radi sporo, jer vlakna podstiču prirodno kretanje creva, a voće generalno hidrira i „omekšava“ sadržaj u digestivnom traktu.

Ali zašto ume da „zatvori“ stomak?

E sad dolazi ono što kaki čini posebnom temom.

Kaki, naročito ako nije potpuno zreo, sadrži supstance koje imaju snažan efekat stezanja. To je onaj osećaj kada pojedete kaki i osetite kao da vam se usta malo „skupila“ i postala suva — to nije slučajno.

Upravo te supstance mogu doprineti tome da:

  • varenje postane sporije

  • stolica postane tvrđa

  • creva deluju „lenje“

  • pojavi se zatvor, naročito kod osetljivih ljudi

Zato kaki nije voće koje se jede „usput“, bez razmišljanja, kao jabuka ili mandarina.

Kod većine voća razlika između zrelog i nezrelog je samo u ukusu. Kod kakija razlika je i u dejstvu na organizam.

Zreo kaki je slađi, mekši, prijatniji za stomak i obično ne izaziva problem.

Nezreo kaki je tvrđi, opor, može da steže sluzokožu i češće izaziva zatvor.

Drugim rečima, ako kaki nije mekan i potpuno zreo, postoji velika šansa da neće prijati stomaku.

Ko treba posebno da bude oprezan?

Kaki nije „loše“ voće, ali nije idealno za svakoga u svakoj situaciji.

Poseban oprez je potreban kod ljudi koji:

  • već imaju sklonost ka zatvoru

  • imaju osetljiva creva

  • imaju spor metabolizam ili tromo varenje

  • jedu kaki na prazan stomak i u većoj količini

  • kombinuju ga sa teškom hranom

Kod ovih osoba, kaki može da deluje kao „kočnica“ za digestivni sistem, umesto kao podrška.

Kako jesti kaki da prija stomaku

Dobra vest je da kaki može biti odlična namirnica ako se jede pametno.

Najbolje je:

  • birati plodove koji su mekani i potpuno zreli

  • jesti 1 plod dnevno (a ne 3–4)

  • jesti ga kao užinu, a ne odmah posle preteškog obroka

  • kombinovati ga sa namirnicama koje sadrže vlakna i tečnost (npr. ovsene pahuljice, jogurt, orašasti plodovi u maloj meri)

Tako kaki postaje lagan, sladak i zdrav dodatak ishrani, a ne voće koje pravi problem.

Kaki i imunitet

Iako je tema fokusirana na varenje, kaki ima i dodatne koristi zbog kojih ga ljudi vole u hladnijem delu godine. Ovo voće je nutritivno bogato i može doprineti unosu:

  • vitamina i antioksidanasa

  • prirodne energije

  • sastojaka koji podržavaju opšte zdravlje

Zbog toga kaki često postaje omiljena sezonska užina kada ljudi traže nešto što je i ukusno i korisno.