ČOKOLADNI SUFLE SA MALINAMA

Tortica koji uvek ostavlja bez daha – spolja sufle od nežne i lagano pečene korice, a iznutra toplo, sa bogatim čokoladnim srcem i malinama preko.

sufle sa malinama

Sastojci:

150 grama tamne čokolade
100 grama putera
2 jaja
2 žumanca
80 grama šećera
40 grama brašna
prstohvat soli
malo putera i kakaa za kalupe
sveže maline za serviranje
po želji šećer u prahu

Način pripreme:

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Kalupiće premazati puterom i posuti kakaom.

Čokoladu i puter otopiti na pari ili laganoj vatri i ostaviti da se prohlade.

Jaja, žumanca i šećer umutiti dok smesa ne postane svetla i penasta. U smesu dodati otopljenu čokoladu, lagano promešati i umešati brašno i prstohvat soli.

Smesu sipati u pripremljene kalupe i peći kratko, dok ivice ne očvrsnu, a sredina ostane mekana.

Ostaviti da odstoji minut, zatim pažljivo izvaditi iz kalupa.

Servirati toplo uz sveže maline i po želji posuti šećerom u prahu.

Prijatno!