File lososa sa aromatičnim biljem i pečenim krompirom

FILE LOSOSA SA AROMATIČNIM BILJEM I PEČENIM KROMPIROM

Sočan file lososa pečen sa aromatičnim biljem, belim lukom i maslinovim uljem savršeno se slaže sa pečenim krompirom obogaćenim limunom.

Sastojci:

4 fileta lososa
600 grama mladog krompira
3 čena belog luka
1 limun
3 kašike maslinovog ulja
so
biber
svež peršun
po želji svež origano ili timijan

Način pripreme:

Krompir oprati i iseći na polovine ili četvrtine. Pomešati krompir sa maslinovim uljem, solju, biberom i rendanom koricom limuna.

Rasporediti krompir u pleh i peći dok ne omekša i dobije zlatnu boju.

Filete lososa posoliti i pobiberiti.

Sitno iseckati beli luk i pomešati ga sa malo maslinovog ulja i limunovim sokom. Premazati losos pripremljenom smesom i posuti svežim biljem. Dodati losos u pleh sa krompirom i peći dok riba ne postane mekana i sočna.

Posuti sitno seckanim peršunom pre serviranja.

Prijatno!