Tartleti sa šparglama, kozjim sirom i mladim graškom

TARTLETI SA ŠPARGLAMA, KOZJIM SIIROM I MLADIM GRAŠKOM

Tartleti sa šparglama savršeno nose prolećni karakter kroz sveže, zelene ukuse i hrskavu podlogu. Kremasti kozji sir daje punoću dok mladi grašak unosi slatkastu svežinu.

Sastojci:

1 pakovanje lisnatog testa
150 grama kozjeg sira
8–10 zelenih špargli
100 grama mladog graška
1 jaje
1 kašika maslinovog ulja
so
biber
po želji malo limunove korice ili sveže nane

Način pripreme:

Lisnato testo iseći na manje kvadrate ili krugove i blago izbockati viljuškom. Testo premazati umućenim jajetom po ivicama.

Kozji sir rasporediti po sredini svakog tartleta. Špargle očistiti i iseći na kraće komade. Grašak kratko blanširati u vreloj vodi. Špargle i grašak rasporediti preko sira.

Blago pokapati maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni dok lisnato testo ne porumeni i postane hrskavo.

Po želji dodati malo limunove korice ili sveže nane pre serviranja.

Prijatno!