Rolat od krastavca sa krem sirom, avokadom i dimljenom ćuretinom

ROLAT OD KRASTAVCA SA KREM SIROM, AVOKADOM I DIMLJENOM ĆURETINOM

Tanke trake krastavca zamenjuju testo i obavijaju kremasti fil od avokada i krem sira, dok dimljena ćuretina daje blagu aromatičnost i punoću ukusa.

Sastojci:

2 velika krastavca
150 grama krem sira
1 zreo avokado
120 grama dimljene ćuretine
1 kašičica limunovog soka
so
biber
malo maslinovog ulja
po želji mirođija ili vlašac

Način pripreme:

Krastavac iseći na veoma tanke uzdužne trake pomoću ljuštilice. Avokado izgnječiti viljuškom i pomešati sa krem sirom i limunovim sokom. Dodati so i biber po ukusu.

Dimljenu ćuretinu iseći na tanke trakice. Na svaku traku krastavca naneti tanak sloj fila. Dodati malo dimljene ćuretine i pažljivo urolati.

Rolate poređati na tanjir i blago pokapati maslinovim uljem. Po želji posuti sitno seckanim vlašcem ili mirođijom za svežinu i dekoraciju.

Prijatno!