TART SA VIŠNJAMA, BADEMIMA I KREMOM OD VANILE

Ovaj tart spaja blago kiselkaste višnje, nežan krem od vanile i mirisne bademe u elegantan desert koji izgleda svečano, a nije previše komplikovan za pripremu.

tart od vanile

Sastojci:

ZA PODLOGU:
250 grama brašna
125 grama hladnog putera
50 grama šećera u prahu
1 jaje
ZA KREM:
400 mililitara mleka
3 žumanca
60 grama šećera
30 grama gustina
1 kašičica ekstrakta vanile
ZA ZAVRŠNICU:
300 grama višanja (svežih ili odmrznutih)
50 grama listića badema
1 kašika šećera u prahu za posipanje

Način pripreme:

Brašno, puter, šećer i jaje umesiti u glatko testo. Testo oblikovati u disk i ostaviti u frižideru oko 30 minuta. Razvući testo i obložiti kalup za tart. Peći dok ne dobije blago zlatnu boju.

Za krem zagrejati mleko sa vanilom. U posebnoj posudi umutiti žumanca, šećer i gustin. Polako dodavati toplo mleko, zatim vratiti na šporet i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi.

Krem rasporediti preko pečene podloge. Preko poređati višnje i posuti listićima badema. Po želji kratko vratiti u rernu nekoliko minuta ili poslužiti rashlađeno. Pred serviranje lagano posuti šećerom u prahu.

Prijatno!