ROLATINI OD DIMLJENOG LOSOSA SA KREM SIROM I KRASTAVCEM

Rolatini od dimljenog lososa su lagano, osvežavajuće i elegantno predjelo koje se priprema brzo, a izgleda veoma efektno na stolu.

rolatini od dimljenog lososa

Sastojci:

200 grama dimljenog lososa
150 grama krem sira (Philadelphia ili sličan)
pola krastavca
1 kašičica rendane limunove kore
1 kašika soka od limuna
1 kašika svežeg kapra (sitno seckanog)
so i biber po ukusu
klice za dekoraciju
nekoliko kapi maslinovog ulja

Način pripreme:

U činiji sjediniti krem sir, rendanu limunovu koru, sok od limuna, seckani kapar, so i biber. Dobro promešati dok ne dobijete glatku, aromatičnu kremu.

Na radnoj površini rasporediti kriške dimljenog lososa tako da se blago preklapaju. Premazati krem sirom u tankom sloju.

Krastavac iseći na tanke štapiće i rasporediti po kremu. Pažljivo urolati losos u čvrst rolat. Umotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru 20–30 minuta da se stegne.

Seći na rolnice debljine oko 2 centimetra i poslužiti.

Dekorisati klicama, kapljicom maslinovog ulja i po želji još malo svežeg kapra.

Prijatno!