PARFE OD GRČKOG JOGURTA SA PEČENIM TREŠNJAMA, MEDOM I BADEMIMA

Blaga kiselkastost grčkog jogurta savršeno se slaže sa toplim pečenim trešnjama, dok bademi daju hrskavost, a med zaokružuje celu priču. Idealan je za kraj letnjeg ručka.

parfe od grčkog jogurta

Sastojci:

400 grama punomasnog grčkog jogurta
250 mililitara slatke pavlake
70 grama meda
1 kašičica ekstrakta vanile
300 grama svežih trešanja
30 grama putera
1 kašika smeđeg šećera
60 grama listića badema
narendana korica pola limuna
nekoliko listića sveže nane

Način pripreme:

Trešnje oprati, odstraniti koštice i rasporediti u manju posudu za pečenje. Dodati puter i smeđi šećer, pa kratko peći dok ne puste sok i blago se karamelizuju.

Listiće badema kratko prepeći u suvom tiganju do zlatne boje. Slatku pavlaku umutiti u mek šlag. Grčki jogurt sjediniti sa medom, vanilom i narendanom koricom limuna. Pažljivo umešati umućenu pavlaku kako bi masa ostala lagana i vazdušasta.

Rasporediti u staklene čaše ili plitke desertne činije. Ohladiti najmanje dva sata.

Pre služenja preko parfea rasporediti tople pečene trešnje zajedno sa malo njihovog aromatičnog soka.

Posuti hrskavim bademima. Ukrasiti listićima sveže nane i, po želji, dodati još nekoliko kapi meda.

Prijatno!