Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Čorba od karfiola – Recept za čorbu od karfiola

 

KAKO SE PRAVI ČORBA OD KARFIOLA

Recept za čorbu od karfiola koja je posna i može se jesti u svakoj prilici

 

Karfiol je vrlo zahvalno povrće koje se može spremati na razne načine. Čorba od karfiola, potaž, pohovani, pečeni karfiol. U svakom od oblika da je spremljen, karfiol ima odličan ukus.

Čorba od karfiola - Recept za čorbu od karfiola
Čorba od karfiola

Kako da se napravi brza i jednostavna gusta čorba od karfiola

Recept za čorbi od karfiola – sastojci

1 veliki karfiol

1.5 litar vode

1 veliki crni luk

2 čena belog luka

1 kašika brašna

ulje

so, biber, začini po želji

mešavina sušenog povrća

1 šolja kukuruza šećerca

Kako se priprema čorba od karfiola

Karfiol oprati i očistiti, iseći na cvetiće jednake veličine i bariti u vodi dok potpuno ne omekša, pa procediti i propasirati. Na malo ulja propržiti brašno i beli luk, pa postepeno dodavati supu od povrća ili vodu sa mešavinom sušenog povrća, stalno mešajući. Postepeno dodavati i propasirani karfiol. Posoliti po ukusu.

Dodati začine po želji, pa kuvati još desetak minuta dok se čorba ne ujednači. Na kraju dodati kukuruz šećerac.

Prilikom služenja, po želji dodati kašičicu vinskog ili jabukovog sirćeta u tanjir. Služiti uz prepečen hleb koji se izlomi na komadiće i spusti u čorbu od karfiola. Posuti sitno seckanim vlašćcem, mirodjijom, bosiljkom ili peršunom.

Ako se posti na vodi, ne koristi se ulje a u čorbu se može dodati šaka kukuruznog griza da bi bila gušća, uz stalno mešanje. Mimo posta, čorba od karfiola se može obogatiti kašikom pavlake.

Uživajte!

1 komentar

Ostavite komentar